- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2012年09月29日
- 判型：
- ＡＢ判
- 商品形態：
- ムック
- ページ数：
- 52
- ISBN：
- 9784047311565
塩分量が半分になる、しょうゆ麹のおかず
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2012年09月29日
- 判型：
- ＡＢ判
- 商品形態：
- ムック
- ページ数：
- 52
- ISBN：
- 9784047311565
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
「塩分量が半分になる、しょうゆ麹のおかず」感想・レビュー
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塩分が気になるからしょうゆ麹までもういいよ、と思っていたけれど、考えたら醤油より塩分は少なくて済むのだった。減塩には生麹の方がいいとか、科学から迫るしょうゆ麹のコツがわかりやすい。薄い本なのに、作り方 …続きを読む2012年11月30日3人がナイス！しています
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去年から作り始めて、いまだに重宝しているしょうゆ麹。もちょっとレパートリー増やしたく図書館リクエスト☆しょうゆ麹ドレッシング、さっそくやってみますヽ( ´ ∇ ｀ )ノ2013年04月07日1人がナイス！しています
