- 著者 五味 美貴子
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2016年12月15日
- 判型：
- Ａ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 144
- ISBN：
- 9784046018311
無理せず日商3万円、年間売上1,000万円！ 古民家カフェを開こう リノベーション 内装 メニューなど人気店オーナーが流行るコツ大公開！
- 著者 五味 美貴子
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2016年12月15日
- 判型：
- Ａ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 144
- ISBN：
- 9784046018311
集客できるコツを人気店オーナーが大公開！古民家カフェオープンマニュアル
古民家カフェが各地でブーム。物件選びからリノベーションのポイント、リピーターを増やす鉄板メニュー、ほっこり和める内装とインテリアのアイデア、コスパの高い原価率まで、実務に徹した運営のノウハウを伝授。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
「無理せず日商3万円、年間売上1,000万円！ 古民家カフェを開こう リノベーション 内装 メニューなど人気店オーナーが流行るコツ大公開！」感想・レビュー
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タイトルに古民家とありますが、内容としては一般的なカフェの開くまでの一連の流れが記載されています。古民家にもうちょっとフューチャーしてほしかった。2022年02月15日9人がナイス！しています
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どのような流れで開業するのかがわかります。開業費用も書いてあり、開業を考えている方にはよい本。古民家独特の梁や天井、柱に惹かれます。2017年05月09日8人がナイス！しています
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ここ数年カフェなど個人経営のお店が舞台の小説を読む機会が多くて興味本位で手に取りました。実際にオープンするにはどれだけの準備が必要なのか？思っていた以上(何倍も)です。コンセプトも「絵」じゃなく具体的だ …続きを読む2019年04月04日3人がナイス！しています
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