懐かしい食堂あります 谷村さんちは大家族

おいしい料理にはやさしさがつまっています。下町の大家族の物語。

  • 著者 似鳥 航一

おいしい料理にはやさしさがつまっています。下町の大家族の物語。

東京は下町。昭和の雰囲気が残る三ノ輪に、評判の食堂がある。そこはいま大騒動の最中だった。隠し子騒動で三代目の長男が失踪。五人兄弟の次男、柊一が急きょ店を継ぐことになったのだ。近所でも器量よしと評判の兄弟だが、中身は別。家族の危機にてんやわんやの大騒ぎ。だが柊一の料理が大事なものを思いださせてくれる。それは、家族の絆。ときに涙し、ときに笑う。おいしくて、あったかい。そんな、懐かしい食堂あります。

もくじ

おいしくて、ほろりとさせられる登場料理

ころもさくさくコロッケ
さくっと音がして中はほっこり、そのコツを知ってますか?

香りとコクが深いカレー
秘密の液体を入れると嘘みたいに香りとコクが増すんです。

新しい和風スイーツ
和でも洋でもあり懐かしく斬新、これなぁ~んだ?

ジューシーからあげ
心を元気にしてくれる母さんのからあげは世界一なのです。

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